Energikakor

2 dl sesamfrön

2 dl solrosfrön

1 dl mandel/nötter

1 dl råsocker (ev byta ut lite mot honung)

1 äggvita

3 msk dextropur

Ev 1 dl russin eller 10 fikon

Kör i mixern, blanda väl, lägg mellan 2 bakplåtspapper och kavla ut till ½ cm tjocklek. Kör mitt i ugnen på 175 grader i 12-15 minuter. Låt svalna lite d.e skär i rutor!

1a riktiga semestervecka har tagit sin början!

Tisdagen bjöd på tidig morgon, satt på hästryggen kl kvart i 9. Lektion för Christian väntade! Raien gick kanon, och vi fick till ett par riktigt bra slutor. De enkla bytena kör vi varannadags-principen på för tillfället, och denna dag var det ´jag kan absolut INTE samla mej till omedelbar skritt, utan måste ta 3 travsteg först!' men men, alla pass kan inte vara perfekta, hur skulle det se ut?!  dock går det frammåt hela tiden, och äntligen kan man börja lira på riktigt! sitta och tänka en rörelse, och så bara HÄNDER det! DET mina vänner, DET är MAGI!!! (och bakom ligger HÅRD träning!) Det är så man får rysningar! älskar när allt faller på plats! fixade klart i stallet, och sedan hem för lite brunch! sen tog jag en välbehövlig PN. Däreter bar det av en tur ut till Tjärnö för lite svampplockning. Det blev lite trattisar, kantareller, taggsvamp, blandade soppar med hem i korgen, men ingen storskörd precis. Några hamnade på torkgallret, och några blev stekta med vitlök och basilika, mums!

Onsdag. Började dagen med att städa. mindre roligt men behövligt. Brunchade med Christopher, därefter blev det att hasta till stallet. Linn skulle komma och kolla Rai kl 3, men ville komma tidigare. Jag var tvungen att rida innan, eftersom han ska vila imorgon, pga det är tävling på Lördag. Han kändes fin men hade lite träningsverk från gårdagen. Gjorde lite skolor, och lite enkla byten. de sistnämda funkade mycket bättre idag! När stallet var klart, åkte jag och Christopher och handlade. Därefter blev det en tur till Museet för att förtdsrösta, så nu är det ur vägen! Väl hemma igen började jag med mate, köttsoppa. MUMS!!! tog lite tid, men det var det väl värt! Tog efter maten en snabb PN, innan Frida kom. Hon klippte och lingade mej med blonda och röda slingor. Det blev väldigt höstig och kanonfint! nu sitter jag i soffan, medans Christopher slö-zappar på TV'n. tror snar att jag ska hoppa ned i min nybäddade säng...